Achetez Rakugan
Où acheter Rakugan? Au Japon, vous optenzes rakugan dans les grands magasins et les boutiques de souvenirs. Il y a des régions qui sont célèbres pour eux. Originally posted 2018-03-11 22:10:00.
Recette Bota Mochi / Ohagi
Bota mochi sont de petites boules de moka remplies d’un mélange sucré. Originally posted 2017-11-09 16:38:00.
Recette Massepain
Puisque j’utilise du massepain à la place de la pâte de haricots rouges pour remplir le wagashi, je voudrais vous présenter une petite recette de massepain: Originally posted 2017-11-06 06:38:00.
La fabrication traditionnelle de mochi
La fabrication traditionnelle de mochi La fabrication traditionnelle de mochi s’appelle Mochitsuki (餅 つ き) ou (餅 を 搗). Originally posted 2017-11-05 15:41:00.
Ukishima
Ukishima (浮き島 (うきしま)) Ukishima signifie « île flottante » ou « plantes flottantes ». Ce wagashi se compose de 2 couches. La couche inférieure et sombre représente les racines, tandis que la couche supérieure est verte et représente les plantes en croissance. Originally posted 2017-11-05 08:44:00.
Subdivision de Wagashi
Subdivision de Wagashi Après j’avoir expliqué qu’est-ce que c’est Wagashi, je voudrais me consacrer à la subdivision de Wagashi dans le prochain article. Wagashi peut être subdivisé selon le type de production, la méthode d’utilisation, le contexte historique, l’occasion de servir et la teneur en eau. Moins ils ont d’eau, plus ils sont secs, plus […]