Puisque j’utilise du massepain à la place de la pâte de haricots rouges pour remplir le wagashi, je voudrais vous présenter une petite recette de massepain:
Kategorie: Allgemein
Ukishima
Ukishima (浮き島 (うきしま))
Ukishima signifie „île flottante“ ou „plantes flottantes“. Ce wagashi se compose de 2 couches. La couche inférieure et sombre représente les racines, tandis que la couche supérieure est verte et représente les plantes en croissance.
Rezept Mochi mit Tomatensauce
Mochi mit Tomatensauce
Ich habe mich mal an eine kleine Herausforderung gewagt. In dem Blog Einfache Rezepte Kochen findet gerade eine Blogparade zum Thema Tomaten statt.
Da dachte ich mir: Warum nicht!
An alle Wagashiliebhaber! Dieses Rezept ist keine Süßigkeit! 🙂 Eher ein Mittagessen.
Sakura Yaki-gashi – Kirschblüten Crêpes
Yaki-gashi nennt man in Japan gebackenen Süßigkeiten. Die originalen japanischen Reismehl Crêpe, werden komplett aus Reismehl hergestellt. Es gibt aber auch Mischvarianten.
