Recipe Almond Milk Jelly with Syrup
This recipe is a vegan jelly made only from herbal ingredients.
Kategorie: Allgemein
Dorayaki – Japanische Eierkuchen
Dorayaki ist eine weiteres traditionelles Wagashi. Es sind zwei gebackene Pfannkuchen, die traditionell mit süßer Bohnenpaste gefüllt werden.
Recipe Tomato Sauce
Tomato Sauce A Recipe for tomato sauce. Ingredients: 2 Tomatoes (blanched, scratched inside, we only need the mark) 1 tbsp Oil 100 ml Water 1 Onion Acids: 1 tbsp White wine vinegar 1 Spritzer lemon juice Sweeteners: 3-4 tbsp Cane Sugar (yes, the Sauce is sweetish) 1 tbsp sugar syrup Spices ½ – 1 tsp…
Mochi – Japanische Reiskuchen
Mochi
Mochi (もち), klebriger Reiskuchen aus Japan sind ein wichtiger Bestandteil der japanischen Esskultur. Sie sind mit dem „Shogetsu“, dem japanischen Neujahr untrennbar verbunden.
Wagashi – Qu’est-ce que c’est?
Wagashi – Qu’est-ce que c’est?
Washoku – Traditionelle japanische Küche
Washoku (和食) oder Nihon Ryōri (日本料理)
Die traditionelle japanische Küche wird Nihon ryori (日本料理) oder Washoku (和食) genannt.
„Nihon“ oder „wa“ bedeuten Japan oder japanisch. „Ryori“ steht für die Küche, die Art der Speisen und die Zubereitung.
Grüner Tee
Japanischer Grüner Tee wird als O-cha (お茶) bezeichnet. Die Langform davon ist Roykucha (緑茶). Dieser wird sehr oft in Japan getrunken. O-cha – Grüner Tee Die Herstellung des japanischen grünen Tees erfolgt aus den Blättern der Camellia sinensis. Grüner Tee wird in Japan in großen Mengen produziert und wird nicht fermentiert. Der japanische grüne Tee…
Mochi aus ganzem Reis
Dieser Artikel beschäftigt sich mit Mochi, die aus ganzem Reis hergestellt werden. Der Reis wird nicht vor der Verarbeitung gemahlen, sondern zuerst gedämpft und dann zerdrückt.
Mitsumame
Mitsumame (みつまめ) gehört zu den klassischen japanischen Desserts. Dabei handelt es sich um ein weiches Gelee.
Matcha Kuzu Mochi
Matcha Kuzu Mochi
Matcha Kuzu Mochi is Kuzu Mochi, which is mixed with sugar, after cookinig matchatea. It is a typical Japanese summer dessert.
